Bienvenidos a mi blog Repostería Clásica Ecuatoriana



Bienvenidos a repostería Clásica
 Ecuatoriana  

Hola soy Daniela, éste blog está dedicado a las personas que de una u otra manera se sienten atraídos por la repostería, pero no tenían idea de cómo hacer esto. Sin embargo, aquí te enseñaré cómo hacer postres bonitos, fáciles, ricos, y económicos.

Acompáñame en esta aventura, me encantaría que seas parte de ella. 

La historia de la repostería

Ahora que sabes lo que podrías aprender  de repostería, es importante que sepas que si se te hace agua la boca cuando piensas en un postre, debes conocer un poco de la historia de la repostería. Gracias a las  aportaciones de un gran número de fuentes, fue posible cocinar todas las delicias que actualmente conocemos, además de nuevas posibilidades de crear nuestros propios platillos. 

La repostería en la prehistoria

Para comenzar nuestro relato nos remontaremos a una época muy lejana, cuando surgieron los primeros humanos. Los hombres y mujeres de la prehistoria consumían alimentos azucarados gracias a que extraían la miel de la savia, del arce y el abedul, asimismo, integraban diversas semillas y frutos dulces a su alimentación. 

Esquema repostería en la prehistoria

La repostería como la conocemos hoy se fundamenta generalmente en tres tipos de repostería, divididos en tres tipos de postre: Pasteles, Gelatinas y Flanes. Teniendo claro esto, déjanos contarte todo sobre la repostería.

Entre los tipos principales de repostería encontramos:

  • Pasteles
  • Budines
  • Galletas
  • Bizcochos
  • Masa de pastel
  • Incluso la preparación de postres de crema como las natillas o postres a base de frutas, helados y demás preparaciones frías.


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